
Que manger à la cantine? Depuis plusieurs jours, la controverse sur l’éviction de la viande dans les cantines lyonnaises fait rage, avec l’implication récente du ministère de l’Intérieur Gérald Darmanin, ouvertement hostile à la décision du maire de Lyon Grégory Doucet. Si depuis le début des années 2000 les menus scolaires sont certes beaucoup plus […]